养肝“扛把子”，不是胡萝卜而是它？若你爱吃，肝硬化或退避三舍
导语：肝脏疾病对人体健康造成严重的威胁，在我国，肝脏疾病的患病率每年都在上升状态，我国被称为肝脏疾病大国。肝病不断上升跟肝脏属于无痛感器官有直接关系。在肝脏里没有痛觉神经，所以在肝病初期很难被察觉。比如肝硬化一旦被发现就可能是中晚期。
一、肝硬化“藏得深”，医生提醒：这4物别再吃，谨防损害肝脏健康
1、霉变食物
勤俭节约是中华传统美德，尤其是中老年人在生活中习惯了节俭的生活方式。就算发现厨房里有霉变的食物，也不舍得全部扔掉，继续食用。但是这些发霉的食物里含有大量的黄曲霉素严重的损害肝脏健康，所以为了避免肝脏受到危害，一定不要再吃霉变的食物。
2、腌制咸菜类
腌制类的咸菜非常下饭一直备受大家的喜爱。但是咸菜在腌制的过程中加入了大量的食盐，从而转化为大量的亚硝酸盐，这种物质进入人体后会转化为亚硝胺。人体经常食用致癌率大大上升。所以为了身体健康一定要远离腌制类咸菜。
3、酒
酒精严重影响肝脏健康。人体摄入大量的酒精后，会给肝脏增加负担，从而导致肝脏功能异常。严重的会导致肝硬化、肝癌的风险。
4、变质的动植物油
经过研究发现，在变质的油中会有大量的丙二醛。丙二醇是一种有毒物质，进入人体后会影响蛋白质结构变异，从而造成细胞功能异常，严重的会诱发癌变。而且在变质的油里还有大量的黄曲霉毒素，严重损害肝脏健康，患上肝硬化的几率也会上升。
二、生活中这2物是养肝护肝的“扛把子”，经常吃，肝硬化不敢近身
1、葛根
葛根的药用价值非常高，具有养肝护肝的功效。葛根可以为肝脏提供大量糖原、氨基酸和多种维生素，并且葛根里的黄酮类有效活性成分，对于提高肝脏解毒排毒有很大的帮助，而且还能帮助受损肝脏细胞的修复。
所以，为了保护肝脏健康，不妨用葛根泡水喝，或者直接食用。帮助恢复正常的肝功能，有效的预防肝硬化，保护肝脏健康。
2、荞麦
荞麦属于粗粮，含有丰富的膳食纤维和烟酸成分，营养价值非常高。经常食用荞麦可以促进身体新陈代谢，还能帮助肝脏排毒解毒，起到养护肝脏健康的功效。
通过上述内容我们了解到肝脏的“喜好”，所以为了保护肝脏健康一定要多了解健康小知识，避免生活中不注意损害到肝脏健康。
温馨提示：肝脏疾病的发病率日益上升，在平时为了预防肝脏疾病，除了注意日常饮食，作息习惯也要健康规律。为了让肝脏得到自我修复和调整，避免熬夜习惯。而且，情绪也是影响肝脏健康的重要因素，肝气郁结也会诱发肝脏疾病，所以，在平时也要保持良好的情绪，少生气也能让你远离肝病困扰。
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